منتديات برامج

مرحبا بكم في منتديات برامج
منتديات برامج

برامج/اشهار/تصميم/فوتوشوب/تبادل اعلانات/تكوين/برمجة


لمحبي الحلويات.. اليكم البراونيز بالمكسرات!!

شاطر
avatar
المغربية
موقوف
موقوف

تاريخ التسجيل : 06/11/2012

لمحبي الحلويات.. اليكم البراونيز بالمكسرات!!

مُساهمة من طرف المغربية في الأحد نوفمبر 11, 2012 6:19 pm



المقادير:

0.30 كوب دقيق.
كوب زبدة.
1.50 كوب سكر.
2 حبة بيض.
0.25 ملعقة صغيرة فانيلا.
0.75 كوب دقيق.
0.25 ملعقة صغيرة ملح.
0.75 كوب كاكاو بودرة.
1.50 كوب بندق.
0.50 كوب جوز الهند.
3 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
0.25 ملعقة صغيرة فانيلا.
0.50 كوب سكر بني.
0.75 كوب جلوكوز (سكر ناعم).
2 حبة بيض.

طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُدهن قالب مستطيل بالزبدة، ثم يُرش بقليل من الدقيق "مع التخلص من الزائد".
- تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض تدريجيًا "واحدة تلو الأخرى" مع الاستمرار في الخفق، ثم تُضاف الفانيلا.
- يُخلط الدقيق مع الملح والكاكاو جيداً ويُضاف تدريجياً لخليط الزبدة مع التقليب بخفة حتى تتداخل المكونات.
- يُصب الخليط في القالب المُعد ويُساوى السطح.
- يُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة.
- في تلك الأثناء، تُحمص المكسرات قليلاً في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُرفع جانبًا.
- يُخلط جوز الهند مع الزبدة والفانيلا في وعاء عميق، ثم يُضاف السكر البني، الدقيق، الجلوكوز والبيض، ويُقلب الخليط جيدًا.
- تُضاف المكسرات مع الاستمرار في التقليب ثم تُترك جانبًا.
- يُخرج البراونيز من الفرن ويُوزع فوقه خليط المكسرات ويُساوى السطح، ثم يوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- يُترك ليبرُد، ثم يُقطع إلى مربعات، ويُقدم مع آيس كريم الفانيلا وصلصة الكراميل، ويُزين بقليل من المكسرات المجروشة.


=================

    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 1:03 am