منتديات برامج

مرحبا بكم في منتديات برامج
منتديات برامج

برامج/اشهار/تصميم/فوتوشوب/تبادل اعلانات/تكوين/برمجة


صدر الحبش محشو بالسبانخ

شاطر
avatar
المغربية
موقوف
موقوف

تاريخ التسجيل : 06/11/2012

صدر الحبش محشو بالسبانخ

مُساهمة من طرف المغربية في الأحد نوفمبر 11, 2012 6:07 pm



المقادير لـ 8-10 وجبات:

1.5 كغم صدر حبش
400 غرام سبانخ طازج
1 بصل
2 ثوم
2 ملاعق زيت
1 بطاطا كبيرة مطبوخة
100 غرام صدر حبش مدخن مقطع لمكعبات صغيرة
1 بيض
50 غرام صنوبر او لوز محمص
ملح
فلفل اسود
1 ملعقة زعتر مجفف
القليل من جوزة الطيب
ملعقة زعتر
4 ملاعق زيت كانولا
2/1 كوب الماء الناتج عن سلق الدجاج

طريقة التحضير:
1. نغسل السبانخ جيدا ونضعه في قدر، ونتكره حتى يذبل، نصفيه من الماء ونفرمه
2. نفرم البصل مع الثوم ونقليهم في الزيت على نار متوسطة حتى يذبلوا
3. نضيف السبانخ الى البصل والثوم ونستمر بالطبخ حتى خروج كل السوائل .
4. ننقل المقادير الى وعاء ونفتت فوق المقادير القليل من الخبز
5. نبرش فوق المقادير البطاطا، نضيف البيض والمكسرات التي اخترناها، نرش البهارات والزعتر.
6. نشكل جيب عميقة في قطع الصدر ونحشوها بخليط السبانخ
7. نغلف الفتحة بنكاشات الاسنان، نرش الملح والفلفل ونضعها في صينية عازلة للنار.
8. نسخن الزيت ونسكبه على قطع الحبش.
9. نخبزهم لمدة ساعة ونصف في فرن سخن مسبقا على درجة حرارة 200.
10. خلا فترة الطهو نضيف من فترة الى فترة الماء وبواسطة ملعقة نسكب من الصلصة على الحبش
11. نخرج القطع من الفرن ونتركهم ليبردوا.
12. نلفهم بورق المنيوم ونضعهم في البراد 6 ساعات قبل التقديم
13. يمكن تقديمه مع صلصة الخردل والمايونيز




=================

    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 1:07 am