منتديات برامج

مرحبا بكم في منتديات برامج
منتديات برامج

برامج/اشهار/تصميم/فوتوشوب/تبادل اعلانات/تكوين/برمجة


الكسكس التقليدى

شاطر
avatar
لميس
موقوف
موقوف

تاريخ التسجيل : 15/06/2010

الكسكس التقليدى

مُساهمة من طرف لميس في الأربعاء يونيو 16, 2010 6:37 pm





الكسكس التقليدى

المقادير




كلغ من الكسكس + لحم او دجاج
من 4 الى 5 ملاعق اكل من الزيت
بصلة + حبة طماطم
حبات كوسة

حمص منقوع
توابل + ملح
زبدة


3 حبات لفت +3 حبات جزر

طريقة التحضير

نضع فى قدر اللحم ونضيف الزيت والبصل المبشور والملح والتوابل ونترك الكل
يتقلى فوق نار متوسطة لبعض الدقائق
نصب الماء ثم نضيف الحمص ونتركه ينضج

من جهة اخرى نغسل الكسكس ونقطره فى اناء خاص ثم نفرغه فى قصعة ونخلطه
باليدين ثم نملاه فى كسكاس ونتلاكه ينضج فوق البخار لمدة 20 دقيقة تقريبا

ننزعه ونفرغه فى قصعة مع اضافة ملعقتين اكل من الزيت.الملح وقليل من الماء
ونخلط باليد ونتركه جانبا حتى يمتص كل الماء

من جهة اخرى نغسل الخضر ونقطعها الى قسمين
نضيفها الى القدر مع اضافة حبة الطاطم



ثم نقوم بطهى الكسكس الذى وضعناه جانبا . نطهيه مرة ثانية فوق البخار في
كسكاس
.ننزعه ونفرغه فى قصعة . نضيف له ملعقة او قطعة زبدة ونخلط الكل جيدا
ثم يقدم الكسكس فى صحن كبير مزينا بالخضر







10 دقائق قبل النضج نضيف الكوسة




avatar
KING NET
مدير الموقع
مدير الموقع

تاريخ التسجيل : 09/05/2010
الموقع : www.paramg.lolbb.com

رد: الكسكس التقليدى

مُساهمة من طرف KING NET في الأربعاء يونيو 16, 2010 6:52 pm



=================

    الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 23, 2017 1:07 am